Durante
todo o evento, que termina nesta terça (20), petropolitanos foram presença
constante
Mais um Petrópolis Gourmet está
chegando ao fim. Desde o sábado, dia 10 de novembro, mais de 70 oficinas foram
ministradas no Palácio de Cristal (interior e tenda externa), Shopping Vilarejo
e APA Petrópolis.
Por conta do péssimo tempo nos dias
de festival e feriado que celebra a Proclamação da República, além dos
deslizamentos de terra nos municípios vizinhos, o setor hoteleiro da cidade
sofreu queda relevante nas reservas comuns durante o período. Entretanto, a
baixa quantidade de turistas não afetou o evento como um todo, já que as
oficinas contaram com um público fiel: o petropolitano. A média de ouvintes nas
aulas girou em torno de 25 pessoas, mesmo nos dias mais chuvosos.
Para esta terça-feira, último dia
do 12º Petrópolis Gourmet, a expectativa não é diferente. Os sabores variados
das receitas são para todos os gostos na tenda externa do Palácio de Cristal, mas a tônica é manter
a saúde e simplicidade à mesa. Para abrir a programação e agradar àqueles que
precisam diminuir a gordura na dieta, a Profª Maria Helena da Silva, da FASE,
ensina Feijoada Light, às 9h.
A partir das 12h30, o Coordenador
das Oficinas, Chef Marco Lima (petropolitano, com passagem pelo Programa “Mais
Você” e ‘Estrelas”) entra em cena com a tendência “Comfort Food – Aconchego
Gastronômico” para voltar às receitas simples que remetem à “comida de vó”.
Logo em seguida, às 14h30, o Chef
Ricardo Gonzalez comanda a cozinha, com Broa de Milho, sem Glúten. Adepto dos
pães mais saudáveis em oposição à panificação tradicional (incluindo misturas
que causam frequentes problemas de saúde à população), o padeiro defende a
produção artesanal.
Ainda na linha mais nutritiva e
saudável, o Pizzaiolo Pedro Pernambuco encerra a atividade gastronômica deste ano,
com Pizza Orgânica, às 16h.
Finalizando o Petrópolis Gourmet
2012, às 18h30, o Grupo Dom Piano (Ricardo Oliveira, Mariano San Roman e
Ussiles Nascimento) apresenta-se no último Gourmet Cultural, com repertório inspirado
em John Mayer, Michael Jackson,
Beatles, Bee Gees, entre outros.
Luciane Fortunatto
Comunicação – PC&VB
Comentários
Postar um comentário